Fischgerichte

Alles was sich in den Gewässern so rumtreibt, bietet richtig zubereitet ein köstliches Geschmackserlebnis. Ob Salz- oder Süsswasserfische; sie sind leicht verdaulich und sehr eiweisshaltig. Gebraten, pochiert, grilliert oder gedünstet - einfach nur lecker.

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• Krustentiere
• Scampi an Curryrahmsauce
• Salzwasser Fische
• Lachsschnitte an Weissweinsauce
• Steinbuttschnitte
• Süsswasser Fische
• Eglifilets im Backteig
• Forellenfilets an Weissweinsauce
• Gebratene Forellenfilets mit Mandeln

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