Backwaren

Zucchetticake

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Vorbereitung:
  • Schokolade in Stücke brechen und 2 EL heisses Wasser dazu geben.
  • Im Wasserbad schmelzen lassen.
  • Zuchetti waschen, rüsten und mit der Röstiraffel raffeln.
Zubereitung:
  1. Butter, Zucker und Salz in Schüssel geben und mit dem Mixer verrühren.
  2. Eier aufschlagen und dazu geben.
  3. Masse rühren, bis sie hell wird.
  4. Flüssige Schokolade unter die Masse rühren.
  5. Geraffelte Zuchetti dazu geben und vermischen.
  6. Mandeln dazu geben und vermischen.
  7. Backpulver unter das Mehl mischen.
  8. Mehl/Backpulver unter die Masse mischen.
  9. Cakeform ausbuttern und mehlen (damit der Cake nicht kleben bleibt).
  10. Die Masse in die Cakeform füllen.
  11. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 50 Minuten backen.
    (Nadelprobe: Mit einem Holzspiesschen oder einer Stricknadel in die Mitte des Cakes stechen, wenn an der Spitze nichts hängen bleibt ist der Cake fertig)


    12. Dieses Rezept stammt von meiner geliebten Mutter, die leider viel zu früh von uns gegangen ist. - i vermiss di -

Bemerkungen:
Die Zuchetti sorgen dafür dass der Cake schön feucht bleibt.

Empfohlen von Kochtipps.ch - Lassen Sie sich inspirieren...

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Offen: Montag ab 18:00 Uhr; Dienstag bis Samstag von 11:00 - 23:00 Uhr.
Sonn- und Feiertage: Meine Familienzeit :)


Unser Angebot:

Schnitzelbrot (Fr. 8.50); paniertes Schnitzel vom Schweinsnierstück im knusprigen Pariserbrötli mit hausgemachter Cocktailsauce
Schnitzelbrot (Fr. 8.--); paniertes Schnitzel von der Pouletbrust im knusprigen Pariserbrötli mit hausgemachter Cocktailsauce
Currywurst (Fr. 7.--); Kalbsbratwurst mit hausgemachter Currywurstsauce und Semmeli
Kalbsbratwurst mit Bürli (Fr. 6.50)
American Hotdog (Fr. 5.50); Hotdogwürstli im fluffigen Brötli an Cocktailsauce mit Gurkenstreifen, Peperoncini und Röstzwiebeln
Handy Toast (Fr. 4.--); Toast mit Schinken und Käse
Pommes frites (Fr. 3.--)

Saisonal
Hausgemachte Apfelküchlein an warmer Vanillesauce (Fr. 4.50)
Hausgemachter Glühwein (Fr. 3.50)

Getränke
Coca Cola, Eistee Lemon, Elmer Citro, Sinalco, Mineral, Bier, Orangen- und Rumpunch, Kaffee

Adresse: Kochtipps Treff
Landstrasse 2, 8754 Netstal (GL)

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Informationen rund um unseren Imbiss auf dem Blogg meiner Frau.

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