Backwaren

Moccakuchen

ein Kuchen mit dem Duft der Kaffeebohne...
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Vorbereitung:
  • Zutaten abwiegen
  • Eier aufschlagen
  • Instantkaffee mit Wasser auflösen

Zubereitung:
  1. Margarine in Schüssel geben und mit dem Rührwerk schaumig rühren.
  2. Zucker dazu geben und mit schaumig rühren.
  3. Eier einzeln dazu geben und verrühren.
  4. Gelösten Instantkaffee dazu geben und vermischen.
  5. 1 Prise Salz dazu geben.
  6. Haselnüsse unter die Masse mischen.
  7. Mehl mit dem Backpulver vermischen und unter die Masse mengen.
  8. Backform mit Butter ausstreichen.
  9. Wenig Mehl dazu geben und die Form gleichmässig ausmehlieren.
  10. Restliches Mehl aus der Form klopfen.
  11. Masse in die Form geben und gleichmässig verteilen.
  12. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 45-60 Minuten backen. (Nadelprobe - mit einer Stricknadel oder einem Holzspiesschen in die Mitte des Kuchens stechen, wenn noch Teig an der Nadel hängen bleibt, ist der Kuchen noch nicht fertig)
  13. Den Kuchen umkehren und auskühlen lassen.
  14. Glasur: Instantkaffee mit heissem Wasser lösen und mit Puderzucker vermischen.
  15. Den kalten Kuchen mit der Moccaglasur bestreichen und fest werden lassen.

Bemerkungen:
Nach Belieben können Sie den Kuchen noch mit Moccabohnen dekorieren.



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Offen: Montag ab 18:00 Uhr; Dienstag bis Samstag von 11:00 - 23:00 Uhr.
Sonn- und Feiertage: Meine Familienzeit :)


Unser Angebot:

Schnitzelbrot (Fr. 8.50); paniertes Schnitzel vom Schweinsnierstück im knusprigen Pariserbrötli mit hausgemachter Cocktailsauce
Schnitzelbrot (Fr. 8.--); paniertes Schnitzel von der Pouletbrust im knusprigen Pariserbrötli mit hausgemachter Cocktailsauce
Currywurst (Fr. 7.--); Kalbsbratwurst mit hausgemachter Currywurstsauce und Semmeli
Kalbsbratwurst mit Bürli (Fr. 6.50)
American Hotdog (Fr. 5.50); Hotdogwürstli im fluffigen Brötli an Cocktailsauce mit Gurkenstreifen, Peperoncini und Röstzwiebeln
Handy Toast (Fr. 4.--); Toast mit Schinken und Käse
Pommes frites (Fr. 3.--)

Saisonal
Hausgemachte Apfelküchlein an warmer Vanillesauce (Fr. 4.50)
Hausgemachter Glühwein (Fr. 3.50)

Getränke
Coca Cola, Eistee Lemon, Elmer Citro, Sinalco, Mineral, Bier, Orangen- und Rumpunch, Kaffee

Adresse: Kochtipps Treff
Landstrasse 2, 8754 Netstal (GL)

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