Makrönchen (Nusshüfeli)

• Zutaten abwiegen

1. Eiweiss in Schüssel geben.
2. Eine Prise Salz dazu und mit Rührwerk steif schlagen.
   --> Salz hilft das Eiweiss steifer zu schlagen
3. Der Eischnee ist steif genug, wenn man die Schüssel umkehren kann ohne, dass der Inhalt rausfällt.
4. Die Hälfte des Zuckers dazugeben.
5. Weiter mit dem Rührwerk mischen bis die Masse schön glänzig wird.
6. Den restlichen Zucker und die gemahlenen Haselnüsse dazu geben.
7. Mit dem Gummispachtel gut vermengen.
8. Backblech mit Backpapier belegen.
9. Masse in Spritzsack ohne Tülle füllen.
10. Schöne Häufchen spritzen.
11. Eine ganze Haselnuss in die Mitte drücken.
12. Ca. 6-8 Stunden bei Zimmertemperatur trocknen lassen.
13. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 10 Minuten backen.

Bildergalerie

Kommentare von unseren Gästen

Kommentar schreiben:

Name: