Erdbeertorte

fruchtig, cremige Torte
Backwaren

Zutaten

Erdbeertorte
2
500
5
100
12
250
5
2
Rz
g
dl
g
Blätter
g
dl
Pk.
Bisquit
Erdbeeren
Vollrahm
Zucker
Gelatine
Erdbeertoping
Vollrahm
Schlagrahmfestiger

Zubereitungszeit: 2-3 Stunden (Kühlen über Nacht) // Menge für 8 Personen

Vorbereitung

  • Bisquit zubereiten und auskühlen lassen.
  • Gelatineblätter in genügend kaltem Wasser einweichen.
  • Erdbeeren waschen, vom Grün befreien und halbieren.
  • Zubereitung

    Erdbeertorte 5 dl Vollrahm und Zucker vermengen und steif schlagen.

    Erdbeertorte Die Gelatine in einen kleinen Topf geben und unter geringer Hitze zergehen lassen.

    Erdbeertorte Die flüssige Gelatine mit dem Erdbeertoping vermischen und unter den Schlagrahm heben.

    Erdbeertorte Bisquit der Länge nach 2 mal durchschneiden, damit 3 gleichdicke Lagen Bisquit entstehen.

    Erdbeertorte Die erste Lage Bisquit in eine runde Backform geben.

    Erdbeertorte Die Hälfte der Erdbeermasse auf den Bisquitboden verteilen.

    Erdbeertorte Zweite Bisquitlage auf die Masse legen und leicht festdrücken.

    Diese Seite finanziere ich nur mit Werbung.

    Danke

    Erdbeertorte Restliche Erdbeermasse auf das Bisquit geben und gleichmässig verstreichen.

    Erdbeertorte Mit dem letzten Bisquitboden bedecken und wieder leicht andrücken.

    Erdbeertorte Zugedeckt einige Stunden kühl stellen. (Am besten über Nacht im Kühlschrank stehen lassen)

    Erdbeertorte Die zweiten 5 dl Vollrahm mit wenig Zucker und dem Schlagrahmfestiger vermischen und steif schlagen.

    Erdbeertorte Mit einer Spachtel die Hälfte des Schlagrahms auf der Seite und auf dem Deckel gleichmässig verstreichen.

    Erdbeertorte Die halbierten Erdbeeren dekorativ auf der Torte verteilen.

    Erdbeertorte Restlichen Schlagrahm in einen Spritzsack füllen und Rosetten auf die Torte spritzen.

    Bemerkungen

    Die ideale Torte für einen "Kaffee und Kuchen" Nachmittag. - Man kann auf die Rahmrosetten und den Rand der Torte Mandelblättchen streuen.

    Zufalls-Artikel

    Colbert Butter
    Name

    Kommentar