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Vorbereitung:

• Keine spezielle Vorbereitung.

Zubereitung:

1. Fenchel gut waschen.
2. Alle unschönen Stellen entfernen und nochmals waschen.
3. In kleine Stücke schneiden und nochmals gut mit kaltem Wasser waschen.
4. In einen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken.
5. Fenchel weich kochen.
6. In ein Sieb abschütten und sofort unter fliessend, kaltem Wasser abkühlen.
7. In ein hohes Gefäss geben und mixen (Stabmixer).
8. In ein luftdicht verschliessbares Gefäss geben und kühl lagern.
9. Vor dem Servieren auf Zimmertemperatur erwärmen lassen.

Bemerkungen:
Der so gelagerte Fenchelbrei kann problemlos 2-3 Tage aufbewahrt werden. - Sie können den Fenchelbrei aber auch einfrieren und am Vorabend aus dem Tiefkühler nehmen und auftauen lassen.

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Babynahrung von A-Z:
Fenchelbrei | Karottenbrei

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