Blätterteigstängeli mit Mohn

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

Vorbereitung

  • Eigelb von Eiweiss trennen und mit wenig Wasser verquirlen.
  • Zubereitung

    Blätterteigstängeli mit Mohn Blätterteig dünn auswallen (ca. 2 mm) oder fertig ausgewallten Teig benutzen.

    Auf Backpapier legen und gleichmässig mit Eigelb bestreichen.

    Blätterteigstängeli mit Mohn Mohn gleichmässig auf dem Teig verstreuen.

    Blätterteigstängeli mit Mohn Mit dem Teigroller gleichmässige Stücke schneiden.

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    Blätterteigstängeli mit Mohn Zwischen Damen und Zeigefinger festhalten und mit der anderen Hand rollen.

    Blätterteigstängeli mit Mohn Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, etwas Abstand zwischen den einzelnen Stängeli lassen.

    Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 5 - 10 Minuten backen.

    Bemerkungen

    Blätterteigstängeli gibt es in zahlreicher Ausführung. Sie sind ein ideales Apérogebäck.

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